{"product_id":"natural-guji","title":"N°65 - Guji Hambela - Éthiopie","description":"\u003ch2 data-end=\"413\" data-start=\"385\"\u003e\u003cstrong data-end=\"411\" data-start=\"388\"\u003eN°65 – GUJI HAMBELA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"492\" data-start=\"414\"\u003e\u003cstrong data-end=\"492\" data-start=\"418\"\u003eUn natural éthiopien lumineux, entre framboise confite et biscuit doré\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"872\" data-start=\"494\"\u003e\u003cstrong data-end=\"507\" data-start=\"499\"\u003ePays\u003c\/strong\u003e – Éthiopie\u003cbr data-end=\"521\" data-start=\"518\"\u003e\u003cstrong data-end=\"534\" data-start=\"524\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e – Guji (Hambela \/ Deri)\u003cbr data-end=\"561\" data-start=\"558\"\u003e\u003cstrong data-end=\"588\" data-start=\"564\"\u003eProducteur \/ Station\u003c\/strong\u003e – Lensa Gari Washing Station.\u003cbr data-end=\"621\" data-start=\"618\"\u003e\u003cstrong data-end=\"635\" data-start=\"624\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e – Heirloom \u003cbr data-end=\"673\" data-start=\"670\"\u003e\u003cstrong data-end=\"689\" data-start=\"676\"\u003eProcessus\u003c\/strong\u003e – Naturel (séchage sur lits africains, tri par flottaison)\u003cbr data-end=\"751\" data-start=\"748\"\u003e\u003cstrong data-end=\"765\" data-start=\"753\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e – 1 800 – 2 100 m\u003cbr data-end=\"786\" data-start=\"783\"\u003e\u003cstrong data-end=\"799\" data-start=\"789\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e – 250 g\u003cbr data-end=\"810\" data-start=\"807\"\u003e\u003cstrong data-end=\"824\" data-start=\"813\"\u003eScoring\u003c\/strong\u003e – 84 SCA \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"940\" data-start=\"879\"\u003e\u003cstrong data-end=\"938\" data-start=\"883\"\u003eLe terroir \u0026amp; la pratique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1499\" data-start=\"941\"\u003eGuji Hambela est une pièce maîtresse du terroir Guji : haute altitude, forêts d’ombrage et sols volcaniques favorisent une maturation lente et concentrée des cerises. Le lot que nous proposons provient de la \u003cstrong data-end=\"1179\" data-start=\"1149\"\u003eLensa Gari Washing Station\u003c\/strong\u003e ; à l’arrivée, les cerises sont triées — notamment par flottaison — puis étalées et séchées sur \u003cstrong data-end=\"1294\" data-start=\"1276\"\u003elits africains\u003c\/strong\u003e pour un développement aromatique contrôlé. Ces étapes garantissent une homogénéité et une expression aromatique nette caractéristiques des meilleurs naturals de Guji. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1562\" data-start=\"1506\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1560\" data-start=\"1510\"\u003eCe que l’on perçoit \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1838\" data-start=\"1563\"\u003eÀ l’ouverture du sachet, l’arôme est saisissant : une \u003cstrong data-end=\"1628\" data-start=\"1612\"\u003egaufrette\u003c\/strong\u003e, beurrée, où se dessine aussitôt une \u003cstrong data-end=\"1686\" data-start=\"1673\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e mûre et gourmande. En tasse, la palette se déploie avec clarté :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2061\" data-start=\"1840\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1890\" data-start=\"1840\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1890\" data-start=\"1842\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1855\" data-start=\"1842\"\u003eFramboise\u003c\/strong\u003e juteuse, acidulée et très pure ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1971\" data-start=\"1891\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1971\" data-start=\"1893\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1920\" data-start=\"1893\"\u003eCéréales\u003c\/strong\u003e apportant rondeur et longue rémanence ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2061\" data-start=\"1972\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2061\" data-start=\"1974\"\u003eUne touche de\u003cstrong\u003e Vanille\u003c\/strong\u003e vive qui donne encore plus de gourmandise en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2237\" data-start=\"2188\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2235\" data-start=\"2192\"\u003eLa tasse \u0026amp; recommandations d’extraction\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2304\" data-start=\"2238\"\u003eCe natural révèle sa complexité de deux manières complémentaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"2529\" data-start=\"2306\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2529\" data-start=\"2308\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2320\" data-start=\"2308\"\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e — recommandé pour les amateurs d’intensité contrôlée : extraction serrée (ou court allongé) : la concentration accentue la framboise confite et la sucrosité biscuitée, donnant une rétro-olfaction addictive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2753\" data-start=\"2532\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2573\" data-start=\"2532\"\u003eMéthode douce (V60 \/ Kalita \/ Chemex)\u003c\/strong\u003e — pour qui recherche transparence et finesse : la framboise se fait plus aérienne, les notes céréalières restent présentes mais en arrière-plan, offrant une touche de vanille gourmande.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3366\" data-start=\"3024\"\u003e\u003cstrong\u003eGuji Hambela\u003c\/strong\u003e est l’exemple même d’un natural de terroir : expressif sans être confit à l’excès, il combine \u003cstrong data-end=\"3149\" data-start=\"3131\"\u003epureté fruitée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"3174\" data-start=\"3153\"\u003etexture gourmande\u003c\/strong\u003e. Son caractère immédiatement « identifiable » — cette odeur biscuitée de gaufrette à la framboise  — en fait un incontournable pour les clients qui aiment les profils fruités mais structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3600\" data-start=\"3408\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Framboise - Céréales","offers":[{"title":"250G \/ Grains","offer_id":56376385929541,"sku":"YIRGACHEFFE","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250G \/ Espresso","offer_id":56376385962309,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250G \/ Aeropress","offer_id":56376385995077,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250G \/ Cafetière Italienne (Moka)","offer_id":56376386027845,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250G \/ Cafetière Filtre (traditionnelle)","offer_id":56376386060613,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250G \/ V60","offer_id":56376386093381,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250G \/ Chemex","offer_id":56376386126149,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250G \/ Piston (French Press)","offer_id":56376386158917,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1KG -15% \/ Grains","offer_id":57609791471941,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9127\/2773\/files\/2-guji-hambela-visuel-sachet-cafe-liperli-UGSVP.jpg?v=1764356129","url":"https:\/\/liperli.live\/products\/natural-guji","provider":"LIPERLI","version":"1.0","type":"link"}