{"product_id":"n-16-pulcal-guatemala","title":"N°16 - Pulcal - Guatemala","description":"\u003ch3 data-start=\"189\" data-end=\"245\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"243\"\u003eUn Grand Cru du Guatemala, d’une élégance rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"496\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"260\"\u003e🌎 Pays\u003c\/strong\u003e – Guatemala\u003cbr data-start=\"272\" data-end=\"275\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"288\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e – Antigua\u003cbr data-start=\"298\" data-end=\"301\"\u003e🏡 \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"313\"\u003eFerme\u003c\/strong\u003e – Pulcal\u003cbr data-start=\"322\" data-end=\"325\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"343\"\u003eCoopérative\u003c\/strong\u003e – Pulcal Antigua\u003cbr data-start=\"360\" data-end=\"363\"\u003e⛰ \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"377\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e – +1 800m\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e🔬 \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"404\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e – Bourbon Rouge\u003cbr data-start=\"420\" data-end=\"423\" data-is-only-node=\"\"\u003e💦 \u003cstrong data-start=\"426\" data-end=\"437\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e – Lavé\u003cbr data-start=\"444\" data-end=\"447\"\u003e⚖️ \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"459\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e – 200g\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e🏆 \u003cstrong data-start=\"472\" data-end=\"483\"\u003eScoring\u003c\/strong\u003e – 86,5 SCA\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"503\" data-end=\"554\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"552\"\u003eUn café Grand Cru, au raffinement naturel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"556\" data-end=\"902\" class=\"\"\u003eNichée au cœur de la région emblématique d’\u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"610\"\u003eAntigua\u003c\/strong\u003e, la ferme \u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"631\"\u003ePulcal\u003c\/strong\u003e est un sanctuaire de biodiversité. Ses caféiers de \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"700\"\u003eBourbon Rouge\u003c\/strong\u003e, cultivés à plus de \u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"748\"\u003e1 800 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, s’épanouissent à l’ombre des \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"838\"\u003earbres d’Ingas, des avocatiers et des fleurs sylvestres\u003c\/strong\u003e, capturant ainsi toute la richesse de ce terroir d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"1207\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"950\"\u003eUn process lavé pour une pureté absolue\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"950\" data-end=\"953\"\u003eLe café Pulcal est traité par un \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1004\"\u003eprocessus lavé\u003c\/strong\u003e, révélant une tasse d’une \u003cstrong data-start=\"1031\" data-end=\"1066\"\u003eprécision aromatique exemplaire\u003c\/strong\u003e. Ce travail méticuleux donne naissance à un café \u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1153\"\u003eéquilibré, lumineux et cristallin\u003c\/strong\u003e, où chaque note s’exprime avec netteté et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1603\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1259\"\u003eUn bouquet floral et une douceur envoûtante\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1259\" data-end=\"1262\"\u003eDès l’ouverture du sachet, un nez surprenant de \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1331\"\u003epetits pois frais\u003c\/strong\u003e intrigue et séduit. En tasse, \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1406\"\u003edes notes délicates de fleurs sylvestres\u003c\/strong\u003e s’épanouissent, portées par une texture veloutée et une structure raffinée. Une profondeur sucrée se développe en bouche, marquée par la \u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1555\"\u003emélasse\u003c\/strong\u003e et une finale nette, élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1911\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1658\"\u003eUne polyvalence remarquable : espresso \u0026amp; filtre\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1658\" data-end=\"1661\"\u003eQue ce soit en \u003cstrong data-start=\"1676\" data-end=\"1688\"\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, où sa structure soyeuse et sa sucrosité naturelle brillent, ou en \u003cstrong data-start=\"1756\" data-end=\"1766\"\u003efiltre\u003c\/strong\u003e, où il dévoile une tasse \u003cstrong data-start=\"1792\" data-end=\"1833\"\u003epure, limpide et incroyablement clean\u003c\/strong\u003e, Pulcal s’impose comme un café Grand Cru d’une \u003cstrong data-start=\"1881\" data-end=\"1908\"\u003eprécision irréprochable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1913\" data-end=\"1984\" class=\"\"\u003e🔝 \u003cstrong data-start=\"1916\" data-end=\"1982\"\u003eUn café signature pour les amateurs de finesse et d’équilibre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fleurs Sylvestre - Mélasse - Petit pois","offers":[{"title":"Grains","offer_id":54888234877253,"sku":"PULCAL","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9127\/2773\/files\/2-pulcal-visuel-sachet-cafe_u-liperli-UGSVP_1e538e71-650b-4758-861d-283cb164185c.jpg?v=1753353690","url":"https:\/\/liperli.live\/products\/n-16-pulcal-guatemala","provider":"LIPERLI","version":"1.0","type":"link"}