{"product_id":"n-07-el-rincon-colombie","title":"N°07 - El Rincón - Colombie","description":"\u003ch3 data-start=\"314\" data-end=\"376\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"318\" data-end=\"374\"\u003eUn Gesha d’exception, tout en pureté et en harmonie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-start=\"314\" data-end=\"376\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"391\"\u003e🌎 Pays\u003c\/strong\u003e – Colombie\u003cbr data-start=\"402\" data-end=\"405\"\u003e📍 \u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"418\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e – Santa María, Huila\u003cbr data-start=\"439\" data-end=\"442\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"454\"\u003eFerme\u003c\/strong\u003e – El Rincón\u003cbr data-start=\"466\" data-end=\"469\"\u003e👨 \u003cstrong data-start=\"475\" data-end=\"489\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e – Diego Horta\u003cbr data-start=\"503\" data-end=\"506\"\u003e🔬 \u003cstrong data-start=\"509\" data-end=\"520\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e – Gesha\u003cbr data-start=\"529\" data-end=\"532\"\u003e💦 \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"546\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e – Naturel\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\" data-is-only-node=\"\"\u003e⛰  \u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"570\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e – 1 600 – 1 700m\u003cbr data-start=\"587\" data-end=\"590\"\u003e⚖️ \u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"602\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e – 200g\u003cbr data-start=\"609\" data-end=\"612\"\u003e🏆 \u003cstrong data-start=\"615\" data-end=\"626\"\u003eScoring\u003c\/strong\u003e – 90+ SCA\u003c\/h3\u003e\n\u003chr data-start=\"640\" data-end=\"643\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"645\" data-end=\"715\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"649\" data-end=\"713\"\u003eUne tasse fluide et lumineuse, issue d’un héritage réinventé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"991\" class=\"\"\u003eNé sur les hauteurs verdoyantes de \u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"774\"\u003eSanta María, Huila\u003c\/strong\u003e, ce Gesha (parfois appelé Geisha) de la ferme \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"811\"\u003eEl Rincón\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance, la finesse et la pureté. C’est dans cette parcelle de \u003cstrong data-start=\"886\" data-end=\"901\"\u003e11 hectares\u003c\/strong\u003e, façonnée avec soin par \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"941\"\u003eDiego Horta\u003c\/strong\u003e, que naît un café aussi harmonieux que singulier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"600\" data-end=\"672\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"604\" data-end=\"670\"\u003eUn Gesha naturel rare, pensé pour les amoureux de l’équilibre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"1041\" class=\"\"\u003eSur les hauteurs de Santa María, dans la région de Huila, la ferme \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"754\"\u003eEl Rincón\u003c\/strong\u003e est le terrain d’expression de \u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"801\"\u003eDiego Horta\u003c\/strong\u003e, producteur visionnaire et héritier d’un savoir-faire familial. Ce Gesha, cultivé en agroforesterie sur 11 hectares, est le fruit d’une quête d’élégance et de précision, révélée ici dans une version \u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1015\"\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e d’une étonnante pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1286\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1046\" data-end=\"1088\"\u003eUn terroir préservé, un geste maîtrisé\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1088\" data-end=\"1091\"\u003eAu-delà de son engagement environnemental — fertilisation organique, biodiversité active, respect du sol — Diego cultive une approche artisanale centrée sur la \u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1264\"\u003ecohérence\u003c\/strong\u003e et l’\u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1283\"\u003eéquilibre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1580\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1333\"\u003eProcess naturel : linéarité et netteté\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1333\" data-end=\"1336\"\u003eIci, pas de surcharge aromatique ni d’exubérance. Le process naturel est \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1434\"\u003emaîtrisé avec retenue\u003c\/strong\u003e pour mettre en valeur la clarté du Gesha : une tasse \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1508\"\u003efluide, limpide\u003c\/strong\u003e, où chaque note s’enchaîne avec \u003cstrong data-start=\"1541\" data-end=\"1563\"\u003eune précision rare\u003c\/strong\u003e, sans rupture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1582\" data-end=\"1818\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1631\"\u003eProfil aromatique : délicat, net, évolutif\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1631\" data-end=\"1634\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1637\" data-end=\"1674\"\u003eAu nez, dès l’ouverture du paquet\u003c\/strong\u003e, une sensation fruitée évoque \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1742\"\u003eles fruits exotiques sans acidité\u003c\/strong\u003e, mêlés à une \u003cstrong data-start=\"1756\" data-end=\"1802\"\u003enote florale subtile de marguerite fraîche\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1803\" data-end=\"1806\"\u003eEn tasse :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1819\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1819\" data-end=\"1860\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1821\" data-end=\"1860\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1821\" data-end=\"1841\"\u003eChocolat au lait\u003c\/strong\u003e en introduction,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1861\" data-end=\"1918\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1863\" data-end=\"1918\" class=\"\"\u003esuivi par la \u003cstrong data-start=\"1876\" data-end=\"1891\"\u003epapaye mûre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1895\" data-end=\"1915\"\u003el’abricot juteux\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1919\" data-end=\"2102\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2102\" class=\"\"\u003eavant de laisser place à une \u003cstrong data-start=\"1950\" data-end=\"1982\"\u003efinale délicate de camomille\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1983\" data-end=\"1986\"\u003eLes transitions sont \u003cstrong data-start=\"2007\" data-end=\"2032\"\u003eparfaites, naturelles\u003c\/strong\u003e, chaque arôme glissant dans le suivant avec une fluidité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2104\" data-end=\"2388\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2106\" data-end=\"2162\"\u003eMéthode douce en majesté, espresso en plaisir subtil\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2162\" data-end=\"2165\"\u003eC’est en \u003cstrong data-start=\"2174\" data-end=\"2191\"\u003eméthode douce\u003c\/strong\u003e que ce café livre sa lecture la plus pure, sa ligne aromatique la plus nette. Mais en \u003cstrong data-start=\"2278\" data-end=\"2290\"\u003eespresso\u003c\/strong\u003e, il révèle une \u003cstrong data-start=\"2306\" data-end=\"2323\"\u003edensité douce\u003c\/strong\u003e, une tasse légère et précise, fidèle à l’élégance de sa variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2390\" data-end=\"2531\" class=\"\"\u003e🔝 \u003cstrong data-start=\"2393\" data-end=\"2531\"\u003eEl Rincón n’est pas un café qui impressionne : c’est un café qui apaise, qui séduit par sa justesse. Une partition parfaitement jouée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat au lait - Abricot - Papaye - Camomille","offers":[{"title":"Grains","offer_id":54655571722565,"sku":"EL RINCON","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9127\/2773\/files\/el-rincon-visuel-sachet-cafe_u-liperli-UGSVP.jpg?v=1753353643","url":"https:\/\/liperli.live\/products\/n-07-el-rincon-colombie","provider":"LIPERLI","version":"1.0","type":"link"}