{"product_id":"n-02-la-nina-colombie","title":"N°02 - La Niña - Colombie","description":"\u003ch3 data-start=\"238\" data-end=\"323\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"321\"\u003eNotre Best-seller, né de la haute altitude et d’un savoir-faire d’orfèvre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"325\" data-end=\"591\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"338\"\u003ePays\u003c\/strong\u003e – Colombie\u003cbr data-start=\"349\" data-end=\"352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"355\" data-end=\"365\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e – Magdalena\u003cbr data-start=\"377\" data-end=\"380\"\u003e\u003cstrong data-start=\"383\" data-end=\"392\"\u003eFerme\u003c\/strong\u003e – La Niña\u003cbr data-start=\"402\" data-end=\"405\"\u003e\u003cstrong data-start=\"408\" data-end=\"423\"\u003eCoopérative\u003c\/strong\u003e – Delagua Coffee Paradise\u003cbr data-start=\"449\" data-end=\"452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"466\"\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e – 1 510m\u003cbr data-start=\"475\" data-end=\"478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"492\"\u003eVariété\u003c\/strong\u003e – Castillo\u003cbr data-start=\"503\" data-end=\"506\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"509\" data-end=\"520\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e – Anaérobie Naturel\u003cbr data-start=\"540\" data-end=\"543\"\u003e\u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"555\"\u003ePoids\u003c\/strong\u003e – 200g\u003cbr data-start=\"562\" data-end=\"565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"579\"\u003eScoring\u003c\/strong\u003e – 90+ SCA\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"507\" data-end=\"566\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"511\" data-end=\"564\"\u003eUn chef-d’œuvre aromatique, d’une profondeur rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"837\" class=\"\"\u003eCertains cafés repoussent les limites de l’expérience gustative. \u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"644\"\u003eLa Niña\u003c\/strong\u003e, café d’altitude cultivé avec une précision absolue, en fait partie. Sélectionné pour sa \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"763\"\u003ecomplexité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"788\"\u003eCafé d’Exception\u003c\/strong\u003e offre une dégustation évolutive et captivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"1339\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"901\"\u003eUn terroir d’exception, sublimé par l’anaérobie naturel\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"901\" data-end=\"904\"\u003eNiché à \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"939\"\u003e1 510 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, le micro-lot \u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"965\"\u003eLa Niña\u003c\/strong\u003e bénéficie d’un climat unique, où la maturation lente des cerises renforce leur intensité aromatique. \u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1098\"\u003eAníbal Javier Blanco Rendón\u003c\/strong\u003e, gardien passionné de ce terroir, cultive chaque grain avec un soin extrême. Son \u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1211\"\u003eprocessus anaérobie naturel\u003c\/strong\u003e, réalisé en fermentation contrôlée, exalte la structure et la profondeur du café, créant un profil aromatique hors du commun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1599\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1392\"\u003eUne palette gustative aux multiples facettes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1392\" data-end=\"1395\"\u003eDès la première gorgée, \u003cstrong data-start=\"1419\" data-end=\"1430\"\u003eLa Niña\u003c\/strong\u003e dévoile des notes profondes de \u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1487\"\u003echocolat noir intense\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1492\" data-end=\"1510\"\u003ecerise juteuse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1517\" data-end=\"1542\"\u003eclou de girofle épicé\u003c\/strong\u003e. Mais son véritable secret réside dans son évolution :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1882\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1627\"\u003eÀ haute température\u003c\/strong\u003e, l’intensité épicée domine, laissant place à des nuances subtiles de \u003cstrong data-start=\"1697\" data-end=\"1708\"\u003eromarin\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1709\" data-end=\"1712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1750\"\u003eÀ mesure que la tasse refroidit\u003c\/strong\u003e, des arômes surprenants émergent : \u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1817\"\u003epamplemousse rafraîchissant\u003c\/strong\u003e, une touche florale et même un soupçon de \u003cstrong data-start=\"1860\" data-end=\"1879\"\u003ebanane fondante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"2241\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1916\"\u003eUn café durable et engagé\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003ePlus qu’un grand cru, \u003cstrong data-start=\"1941\" data-end=\"1971\"\u003eLa Niña incarne une vision\u003c\/strong\u003e : celle d’un café cultivé dans le respect de la nature et des hommes. \u003cstrong data-start=\"2042\" data-end=\"2116\"\u003eDésherbage manuel, culture en agroforesterie, engagement communautaire\u003c\/strong\u003e… Aníbal travaille son terroir avec une exigence sans compromis, garantissant un café à la fois \u003cstrong data-start=\"2212\" data-end=\"2238\"\u003eéthique et inoubliable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2243\" data-end=\"2345\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2246\" data-end=\"2343\"\u003eUn café rare, pour les amateurs de découvertes sensorielles et les palais les plus exigeants.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2243\" data-end=\"2345\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat noir - Cerise - Épices","offers":[{"title":"Grains","offer_id":54838388326725,"sku":"LA NINA","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":54838388359493,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aeropress","offer_id":54838388392261,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cafetière italienne (Moka)","offer_id":54838388425029,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cafetière filtre (traditionnelle)","offer_id":54838388457797,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"V60","offer_id":54838388490565,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex","offer_id":54838388523333,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piston (French Press)","offer_id":54838388556101,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/9127\/2773\/files\/la-nina-visuel-sachet-cafe_u-liperli-UGSVP.jpg?v=1753353724","url":"https:\/\/liperli.live\/products\/n-02-la-nina-colombie","provider":"LIPERLI","version":"1.0","type":"link"}